ヤクミルクチーズスティック

ヤクは極寒のヒマラヤ山脈に生息するとても希少な動物で、ヤクミルクチーズはそのヤクから絞ったミルクを昔から続く伝統的な過程で作られたハードタイプのチーズ(ネパールではチュルピ Chhrupi と呼ばれます)です日本では様々な愛称で親しまれています。