ネパールで大人気のカレーシェフに調合してもらった唯一無二のガラムマサラです。ターメリックが入っているので、カレー風味ですが、市販のカレー粉に比べ、12種のスパイスをオリジナル調合しているので複雑で奥深く、本格的な味わいが感じられます。また、ホールからパウダー状にしているので新鮮で、香りがよく立ちます。カレーに入れて本格カレーにしたり、いつもの料理に飽きたら少し足してアジアンテイストにしたりと使い方は色々。万能調味料です。