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本場ネパールで大人気のカレーシェフに調合してもらった唯一無二のガラムマサラです。カレーに入れて本格カレーにしたり、いつもの料理に飽きたら少し足してアジアンテイストにしたりと使い方は色々。万能調味料です。
■こんな方におすすめ■
◯ 料理のレパートリーが少ない。
◯ 本格カレーが作りたい。
◯ インドやネパールを旅行したときのあのスパイスの匂いが忘れられない。
◯ 冷え性で身体や内臓を温めたい。
◯ ガラムマサラは好きだけど辛いのはちょっと…。
◯ カレー風味が好き。
■タイプ■
辛さ控えめマイルドタイプ
■味■
ターメリックが入っているので、カレー風味ですが、市販のカレー粉に比べ、12種のスパイスをオリジナル調合しているので複雑で奥深く、本格的な味わいが感じられます。また、ホールからパウダー状にしているので新鮮で、香りがよく立ちます。
■調理例■
◯炒めものに入れて食欲増進、アジアンテイストに。
◯ 唐揚げなどの下味に加えてスパイシーに。お酒のおつまみに◎
◯ いつものカレーに入れて本格派カレーに。お好みでトマトペーストやココナッツミルクを足してバリエーションアップ！
◯ スープに入れてぽかぽかスパイシースープに。新陳代謝アップ！
◯ クッキー生地に混ぜてマサラクッキーに。
◯ ハンバーグに少し加えて隠し味に。味に奥深さが出ます。
■目安分量■
2-3人前で8-10g
■12種のスパイス■
クミン 、コリアンダー、ブラックカルダモン、ドライジンジャー、ブラックペッパー、ナツメグ、シナモン、メイス、クローブ、カルダモン、ターメリック 、チリパウダー
■原産国■ ネパール
■特徴■
◯ 加えるだけの簡単調理
◯ 無添加無着色
◯ ホールをパウダーにして調合したフレッシュ製法
◯ 本場ネパールの大人気カレーシェフによるオリジナル調合
■保存方法■
直射日光と高温多湿を避け保存
■賞味期限■
1年(開封後3-4ヶ月)
時間が経つほどスパイスの新鮮さが失われ、香りや味が悪くなります。
■輸入販売事業者■
合同会社 HUNT TRADING
(食品衛生責任者有 )
